Herzhaftes

Krabben-Leberwurst 

Heimat - Lecker - Handwerk

im 100g-Glas und im 160g-Glas von Husums Stadtschlachter Claußen:

Die Krabben-Leberwurst ist eine Spezialität aus Nordfriesland: Die Krabben für diese feine Leberwurst werden in der Nordsee gefangen und direkt im Husumer Hafen verkauft. Die Kalbslebercreme mit ganzen Nordseekrabben ist köstlich zart und streichfähig. Ein MUSS für jeden Krabbenfreund!
Zutaten: Schweinefleisch 61%, Schweineleber, Pökelsalz: (Kochsalz), Konserierungsstoff E 250, Krabben Fleisch 10%, Milch, Gewürze, Gewürzaroma (auf Trägerstoff Dextrose), Vanillezucker (Zucker, Vanillin).
Aufbewarung: Kühl, dunkel und trocken
Herstelller: Husumer Stadtschlachter Claußen Mark 20 - 25813 Husum
Inhalt: 100g und 160g

Hallig-Leberwurst 

Heimat - Lecker - Handwerk

Die Hallig-Leberwurst im 100g-Glas und im 160g-Glas ist eine halbfeine Leberwurst aus Schweinfleisch und Schweineleber von nordfriesischen Schweinen. Die Leberwurst wird mit verschiedenen Gartenkräutern verfeinert und hat einen milden Geschmack.
Zutaten: Schweinefleisch:61%, Schweineleber, Pökelsalz: (Kochsalz), Konserierungsstoff E 250, Gewürze, Dextrose, Majoran (Zucker, Vanillin)
Aufbewarung: Kühl, dukel und trocken

Herstelller: Husumer Stadtschlachter Claußen Mark 20 - 25813 Husum

Inhalt: 100g und 160g

Deichgrafenpastete

Heimat - Lecker - Handwerk

im 160g-Glas von Husums Stadtschlachter Claußen:

Die hausgemachte feine Pastete mit magerem Schinken ist eine echte nordfriesische Spezialität! 

Unbedingt probieren!

Zutaten: 63% mageres Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Konservierungsmittel Natriumnitrat, Glucosesirup, Gewürze, Gewürzaroma (Zitronenfruchtpulver Trägerstoff Dextrose), Säureregulator (E325 Natriumlactat), Zuckeraustauschstoff (E420 Sorbet), Verdickungsmittel (Guakernmehl, Xantan)
Aufbewarung: Kühl, dunkel und trocken
Herstelller: Husumer Stadtschlachter Claußen Mark 20 - 25813 Husum
Inhalt: 160g

Hallig Schmaus

Heimat - Lecker - Handwerk

im 100g-Glas von Husums Stadtschlachter Claußen:

der hausgemachte Hallig-Schmaus ist ein deftiges Schmalz mit geräuchertem Schinken, Zwiebeln und Schnittlauch. Diese Leckerei ist eine nordfriesische Spezialität! Perfekt als deftiger Brotaufstrich!

Zutaten: Speck, Flomen, geräucherter Schinken, Dextrose, Pökelsalz: (Kochsalz, Konserierungsstoff E 250), Kräuter, Zwiebeln, Schnittlauch, Gewürze, u.a. SELLERIE
Aufbewarung: Kühl, dunkel und trocken
Herstelller: Husumer Stadtschlachter Claußen Mark 20 - 25813 Husum
Inhalt: 80g

Nordsee-Sticks 200g

Heimat-Lecker-Handwerk

Die Salami im Miniformat von Husums Stadtschlachter Claußen:

Aus reinem Rindfleisch, ohne Saitling auf Buche geräuchert! Beliebt als leckerer Snack für Zwischendurch! Sie machen sich auch sehr gut auf dem Buffet oder als Fingerfood.

Zutaten: Rindfleisch, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Starterkulturen, Säurungsmittel (E575), Glucondeltalacton,Gewürze, Dextrose,Antioxidationsmittel (E300, Ascorbinsäure)
Herstelller: Husumer Stadtschlachter Claußen Mark 20 - 25813 Husum
Inhalt: 200g

Friesenbeißer 270g

Heimat-Lecker-Handwerk

Die Mettwurst für unterwegs von Husums Stadtschlachter Claußen:

Aus bestem Schweinefleisch nach altem Rezept hergestellt. Fein gewürzt und traditionell geräuchert. Optimaler Snack für Zwischendurch - auf die Hand oder mit einer frischen Scheibe Brot.

Zutaten: Schweinefleisch, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Zuckerstoffe, Antioxidationsmittel (E 300, E 330), BUCHENRAUCH, GELBSENFSAAT mit SENFKÖRNERN
Herstelller: Husumer Stadtschlachter Claußen Mark 20 - 25813 Husum
Inhalt: 270g

Lammknacker 180g

Heimat-Lecker-Handwerk

Eine Lammspezialität von Husums Stadtschlachter Claußen:

Aus bestem Lamm- und Schweinefleisch nach altem Rezept hergestellt. Fünf köstliche Lammknacker.

Die Würstchen passen klassisch zu frischen Brot und sind heiß oder kalt ein Hit!

Zutaten: Lammfleisch, Schweinefleisch, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Dextrose, Gewürzaroma, Antioxidationsmittel (E 300, E 330), Säurungsmittel (Citronensäure), BUCHENRAUCH
Herstelller: Husumer Stadtschlachter Claußen Mark 20 - 25813 Husum
Inhalt: 180g

Halligmettwurst 450g

Heimat-Lecker-Handwerk

Die Mettwurst mit einem Schuss Rum von Husums Stadtschlachter Claußen:

Aus bestem Schweinefleisch nach altem Hooger Rezept hergestellt (daher "Hallig" Mettwurst).

Die Mettwurst passt klassisch zu frischen Brot, dazu eingelegte Gurken oder Zwiebeln. Sie ist in einem dekorativen Leinendarm mit Halligmotiv verpackt.

Zutaten: Schweinefleisch, Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Zuckerstoffe, Rum, Antioxidationsmittel (E 300, E 330), BUCHENRAUCH, GELBSENFSAAT mit SENFKÖRNERN
Herstelller: Husumer Stadtschlachter Claußen Mark 20 - 25813 Husum
Inhalt: 450g

Hooger Senf mit Hallighonig

 "Watt'n Senf" trifft "Halligblüte Honig"

Eine neue Kreation: Hand- und hausgemachter nordfriesischer "Watt'n Senf" ohne künstliche Inhaltsstoffe und Konservierungsstoffe  kombiniert mit dem einzigartigen "Halligblüte" Honig.  

Im 110g Glas und ohne Zusatz von Zucker!

Schmeckt einfach unwiderstehlich honigsüß:

• als Brotaufstrich zu Frischkäse, Käse oder Wurst
• als Dip auf der Käseplatte oder
• zu Fisch!
• im Salatdressing

Zutaten: Hallighonig, Bio-Senfsaaten, Wasser, Condimento Bianco (enth. Kaliummetabisulfit), Meersalz, Kurkuma, Pfeffer

"Watt'n Senf" 

Hand- und hausgemacht überzeugen die Senfspezialitäten der nordfriesischen Manufaktur "Watt'n Senf" ohne künstliche Inhaltsstoffe und Konservierungsstoffe. Dafür verwendet der Hersteller ausschließlich natürliche Zutaten aus biologischem und regionalen Anbau. 

Leckere und originelle Geschmacksrichtungen vom "verschärften Nordfriesen" über "Drachensenf" bis zum nordischen "Sylter Algen Senf".

• Sylter Algen Senf 110g

Ein lieblicher Honig-Dill Senf, veredelt mit Zuckertang (=eine Braunalge die von einer Sylter Algenfarm stammt). DER Senf zum Fisch. Aber er würde sich auch gut zu Weißwurst machen!

Zutaten: gelbe Bio-Senfsaat, Bio-Apfelessig, Apfedirektsaft, Honig, Bio-Rohrzucker, Meersalz, Bio-Dillspitzen, Zuckertangflocken 

• Verschärfter Nordfriese (vegan) 110g

Senf ohne Gedöns. Als Erklärung für alle südlich der Elbe: ein geschmeidiger, fein gemahlener mittelscharfer Senf ohne Schnickschnack. Senf pur.

Zutaten: Wasser, nicht entöltes Bio-Senfmehl, Wein-/Branntweinessig, Bio-Rohrzucker, Meersalz, Koriander

• Drachensenf (vegan) 110g

Ein beliebtes Geschenk an Ehefrauen ;-) Dieser Senf geht immer und passt immer. Der Alleskönner in der Küche. Ein scharfer Senf aus reiner schwarzer Senfsaat, viel frischem Ingwer und etwas Chile, der zunächst kräftig durch die Nase zieht, um dann mit seinem nachhaltigen, wasabiähnlichen Geschmack zu überzeugen. 

Zutaten: schwarze Bio-Senfsaat, Wein-/Branntweinessig, Weißwein, Bio-Ingwer, Bio-Rohrzucker, Meersalz, Bio-Chiliflocken, Bio-Piment, Salatkräuter, Bio-Kurkuma